Pour ce dernier mercredi du mois de février, qui aura été très sucré, voici la recette d'une mousse au chocolat façon gommettes.
Très facile à réaliser mais il faudra patienter au moins 4 heures avant de vous jeter dessus.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- une pincée de sel
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Battez les jaunes et ajoutez-les au chocolat.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige.
Incorporez petit à petit les blancs en neige au chocolat en fouettant.
Mettez votre préparation dans un saladier/ramequins/verres et placez le tout au frais pendant au moins 4 heures.
A vous de jouer les gourmands!
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