En cette période de Ramadan, nous
vivons au rythme du soleil que ce soit pour le travail, les activités mais
aussi et surtout culinairement parlant !
J’ai décidé de vous faire
découvrir l’Iftar ! Il s’agit du repas au coucher du soleil qui marque la rupture
du jeûne. Il est généralement partagé en famille ou entre amis !
Pour l’occasion, tous les
restaurants ont sorti leurs plus belles décorations telles les contes des mille
et une nuits ! L’Iftar est généralement servi sous forme de buffet, mais
ce n’est pas buffet classique, c’est THE buffet et il y en a pour tous les
goûts ! Vous passez des spécialités arabes (houmous, moutabal, fattoush,
sharwarmas, le mouton façon méchoui, kofta…) aux plats indiens en survolant les
sushis sans oublier les fruits de mer. Mais cela ne serait rien sans la
panoplie de fromages qui s’étale jusqu’à une farandole de desserts meilleurs
les uns que les autres !
Ce repas commence vers 18H30
après le coup de canon (il s’agit d’un vrai coup de canon tiré informant de la
fin du jeûne) et se termine vers 20H. Autant vous dire qu’après une heure et
demi de passage par tous les stands, on a normalement plus vraiment faim.
Nous avons donc, tels de vrais
critiques gastronomiques, dégusté quelques-uns de ces somptueux buffets au W, à
l’Intercontinental The City ainsi qu’au Hilton ! (Oui on n’aime bien
manger et alors ?)
J’ai hésité à établir un petit
classement pour vous dire lequel est le meilleur mais les gouts et les
couleurs, c’est tres subjectif donc le mieux est de les essayer soi-même ;p
Quoi qu’il en soit cela ne peut
etre qu’un bon moment à passer avec des amis ou en famille. Je vous laisse donc
les découvrir en photo. Attention, cela risque de vous mettre l’eau à la
bouche :
