Cake aux olives vertes et aux lardons

Après un mois de Février bien sucré, on attaque le mois de Mars avec une petite recette salée, facile et rapide à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes:

1. 200g de farine
2. 3 oeufs
3. 1 sachet de levure chimique
4. 10cl de lait
5. 10cl d'huile d'olive
6. 100g de lardons
7. 100g d'olives vertes dénoyautées
8. 150g de gruyère râpé
9. sel / poivre

Mélangez la farine et la levure.
Ajoutez-y les oeufs, le lait et l'huile, bien fouetter.

Préchauffez votre four à 210°C (th 7).

Faites dorer les lardons.

Ajouter les lardons, les olives et le gruyère râpé à la préparation. Bien mélanger et enfourner pour 45 minutes.

Idéal pour déguster avec des amis autour d'un petit apéro! Bonne dégustation!